Такая паста из авокадо очень напоминает традиционную испанскую пасту гуакамоле (“guacamole”).
Такая паста из авокадо очень напоминает традиционную испанскую пасту гуакамоле (“guacamole”).
Только ее еще приправляют мелко порезанным помидором без семян. Паста хорошо сочетается „Bon Crisp“ хрустящими хлебцами.
Ингредиенты
2 зрелых авокадо
1 ложка сока лайма
пол ложечки соли
половина красной луковицы
пол ложечки хлопьев жгучей паприки
щепотка перца
„Bon Crisp“ хрустящие хлебцы
Приготовление
Для пасты используйте только мягкие и очень зрелые авокадо, разрежьте их пополам, удалите косточку и ложкой выньте мякоть. Мякоть авокадо облейте соком лайма, чтобы не потемнела, и хорошо разомните вилкой.
Мелко порежьте красный лук и промойте под проточной водой, хорошо осушите бумажным полотенцем и всыпьте в авокадо. Пасту приправьте солью, хлопьями жгучей паприки и молотым перцем, хорошо перемешайте. Подавайте с „Bon Crisp“ хрустящими хлебцами.